Aux 974 Saveurs vous invite à découvrir ou bien à retrouver les multiples saveurs de « l’île intense ».
Voyagez le temps d’un repas autour de recettes créoles traditionnelles et d’une cuisine métisse inspiré de produits emblématiques de La Réunion.
Nos préparations maison sont élaborés à partir de produits frais, tant que possible BIO et locaux qui s’accordent à une part de la délicieuse production provenant de ce département d’outre-mer.
A l’image de La Réunion, Aux 974 Saveurs est une histoire de métissage…
Métissage de deux parcours. Jaïna originaire de l’île et chef cuisinière a entamé son parcours professionnel sur sa terre natale avant de poursuivre son cursus en métropole où elle s’installe à Bordeaux puis rejoint Maxime à Poitiers. Issu d’une formation commerciale et possédant de l’expérience dans le domaine de la communication, Maxime est également amateur de gastronomie et sensible aux charmes de la tradition culinaire Réunionnaise chère à Jaïna et ses origines.
Ensemble ils décident alors de métisser leurs savoirs faire respectifs pour proposer une restauration typique, parfois créative mais aussi et surtout généreuse et gourmande.
Le choix s’est fait naturellement pour eux de s’installer au cœur des Halles du marché Notre Dame de Poitiers pour vous proposer une offre de restauration rapide, traiteur ainsi que quelques produits d’épicerie exotique de qualité en provenance de la Réunion.
« Ce lieu symbolise pour nous le commerce de proximité, à taille humaine, la bonne humeur que l’on connait à La Réunion mais aussi bien sur l’authenticité et la fraîcheur des produits »
La Rényon lé la !